Bột óc chó hỗn hợp dành cho bé yêu

Hạt óc chó vô cùng dinh dưỡng và phát triển trí não cho trẻ. Vậy làm thế nào để giúp trẻ có thể ăn óc chó mà không nhàm chán. Hãy cùng Xbeauty khám phá nhé!

Thành phần làm hỗn hợp bột:

1/4 chén hạt điều

1/4 hạt dẻ cười

1/4 chén quả óc chó

1/4 chén hạnh nhân

2-3 thảo quả xanh

Một nhúm bột nghệ (không bắt buộc)

Vài sợi nhụy hoa nghệ tây

Thực hiện hỗn hợp bột:

1. Rang khô tất cả các loại hạt, cho vào từng loại một, trong chảo nóng trên lửa nhỏ.

2. Tương tự, nướng sơ thảo quả và sợi nhụy hoa nghệ tây.

3. Để các hạt nguội hoàn toàn.

4. Nghiền các loại hạt và thảo quả xanh thành bột mịn trong máy xay trộn.

5. Cuối cùng, thêm nghệ tây và nhụy hoa nghệ tây đã nghiền nhỏ

6. Lưu trữ bột hạt hỗn hợp trong hộp kín và sử dụng dần.

Bột hạt hỗn hợp tự chế này giữ được tốt trong khoảng 2 tháng trong một hộp kín trên tủ lạnh. Bột phù hợp cho bé trên 8 tháng tuổi, nhưng trước khi bạn cho bé ăn, hãy đảm bảo rằng bé đã thử qua bột của từng loại hạt, để chắc chắn không gây dị ứng. Có nhiều cách bạn có thể cho bé ăn - thêm 1/2 đến 1 muỗng cà phê trong cháo và đối với trẻ lớn hơn, bạn có thể thêm một muỗng cà phê bột hạt vào ly sữa.

Lợi ích quả óc chó đối với não bộ 

Quả óc chó rất giàu axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật. Quả óc chó cũng sở hữu nhiều hợp chất polyphenolic hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Cả axit béo omega-3 và polyphenol đều được coi là thực phẩm não quan trọng có thể chống lại stress oxy hóa và viêm, hai nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức. Do đó, quả óc chó rất có lợi trong việc cải thiện và hỗ trợ vấn đề suy giảm trí nhớ. Đối với trẻ em có tác dụng tăng nhận thức tốt cho phát triển não bộ. 

Hãy thử quả óc chó ( áp dụng cho người lớn):

• Rắc lên lá rau xanh hoặc trái cây.

• Nghiền mịn trong nước chấm và nước sốt.

• Xắt nhỏ và sử dụng trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và bánh nướng.

• Nghiền nát để sử dụng như một lớp phủ trên cá hoặc gà.

• Phục vụ trên bột yến mạch hoặc sữa chua.

• Băm nhỏ và thêm vào kết thúc tốt đẹp hoặc bánh mì pita.

• Rang và thêm vào một hỗn hợp đường mòn tự chế.

• Nhẹ nhàng trong công thức xào yêu thích của bạn.

• Rang, xắt nhỏ và sử dụng trên mì ống hoặc rau.